Jagung bisa menjadi menu MPASI yang menarik karena rasanya manis alami dan teksturnya mudah dihaluskan. Namun, ingat ya, Bunda, untuk bayi di bawah 12-18 bulan sebaiknya jagung dihaluskan terlebih dahulu agar tidak membuat si kecil tersedak. Berikut beberapa resep MPASI jagung yang bisa Bunda coba di rumah.
1. Bubur Melon Jagung Manis
Kombinasi jagung manis dan melon memberikan rasa segar dan manis alami yang pasti disukai bayi.
- 70 gram daging melon
- 20 gram jagung manis pipil
- 6 sendok makan ASI atau air matang
Rebus jagung hingga empuk, lalu blender bersama melon dan cairan pengaduk hingga lembut. Saring dan sajikan segera.
2. Bubur Kanju Rumbi Ayam dan Udang
Resep ini kaya protein dan cocok untuk bayi yang sudah mulai mengenal berbagai rasa.
- 60 gram nasi putih
- 30 gram daging ayam
- 20 gram udang segar
- 15 gram wortel
- 15 gram jagung pipil
- 15 ml santan
- 350 ml kaldu ayam
- 2 lembar daun pandan
Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kapulaga, ketumbar, kayu manis, cengkeh, merica, jintan, pekak, pala) bersama daun pandan. Masukkan kaldu dan nasi, masak hingga menjadi bubur. Tambahkan ayam, udang, wortel, dan jagung, masak hingga matang. Saring sesuai tekstur yang diinginkan.
3. Puree Jagung, Bayam, dan Tahu
Bayam dan tahu menambah nutrisi penting seperti zat besi dan kalsium.
- 30 gram jagung manis
- 20 gram bayam
- 40 gram tahu
- 200 ml air
Masak semua bahan hingga matang, lalu blender hingga halus. Saring dan sajikan.
4. Puree Jagung Manis, Telur, dan Tahu
Telur memberikan protein tambahan yang baik untuk pertumbuhan.
- 30 gram jagung manis
- 20 gram tahu putih
- 40 gram telur ayam kampung
- 150 ml ASI atau susu formula
- 100 ml air
Rebus telur hingga matang, kupas, potong kecil. Masak jagung dan tahu dengan air, tambahkan telur dan ASI/susu formula. Blender hingga halus, saring, dan sajikan.
5. Bubur Jagung Manis, Brokoli, dan Ayam
Brokoli kaya serat dan vitamin C, cocok untuk daya tahan tubuh bayi.
- 40 gram jagung manis
- 30 gram brokoli
- 30 gram daging ayam cincang
- 20 gram tahu
- 10 gram susu formula bubuk
- 150 ml air
Masak jagung, brokoli, ayam, dan tahu dengan air hingga matang. Blender hingga halus, campur dengan susu formula, aduk rata, dan sajikan.
6. Bubur Jagung, Daging, dan Oat
Oat memberikan tekstur lembut dan serat tambahan.
- 30 gram nasi putih
- 30 gram oatmeal
- 30 gram daging giling
- Daun seledri secukupnya
Kukus jagung dan daging hingga matang. Campur dengan oatmeal, daun seledri, dan sedikit air. Blender hingga halus, sajikan.
7. Puree Jagung Pisang
Pisang memberikan rasa manis alami dan energi instan untuk si kecil.
- 80 gram jagung muda, serut
- 60 gram pisang, potong dadu
Rebus jagung hingga empuk, lalu blender bersama pisang hingga halus. Sajikan segera.
Semoga resep-resep di atas membantu Bunda dalam menyajikan MPASI yang bernutrisi dan lezat untuk buah hati. Selamat mencoba!
